Milani Espresso Italiano Champion 2016

Caffè Milani ha aderito al progetto Espresso Italiano Champion – Lipomo (Co), 28 giugno 2016

Dopo il successo dell’edizione 2015, anche quest’anno, Caffè Milani ha aderito al progetto Espresso Italiano Champion che si è tenuto presso la nostra sede il 28 giugno 2016, con il patrocinio dell’I.N.E.I. (Istituto Nazionale dell’Espresso Italiano).

“Espresso Italiano Champion è una competizione tra baristi che pone i concorrenti in sfida prima di tutto con se stessi. Preparare quattro espressi e quattro cappuccini in undici minuti può sembrare semplice ma non lo è affatto se prima si deve trovare la macinatura perfetta e il tempo gioca contro”. E lo è ancora meno quando oltre ai due giudici tecnici, che annotano ogni errore, si viene valutati da una giuria sensoriale che opera senza neppure vedere i concorrenti e quindi in completa neutralità.
Il vincitore, oltre ad aver ricevuto una targa ricordo, parteciperà alle finali che si terranno a Trieste durante Triestespresso Expo il 20 e 21 ottobre p.v., mentre a tutti i concorrenti sono stati consegnati un attestato e un kg. di caffè certificato.

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