Puro Etiopia Sidamo

Caffè monorigine in grani. Sacchetto da 200 g

COD: 03542 Categoria: Product ID: 3295

Descrizione

Puro, per intenditori.
Ci sono momenti in cui anche la migliore miscela di caffè non basta. Il gusto chiede qualcosa di diverso, di speciale, di veramente personale. In quei momenti, il caffè non è più un caffè. È un’esperienza dei sensi. Sono i momenti giusti per scegliere i puri di Milani.
Puro è il progetto rivolto ai clienti più esigenti e sensibili, che vogliono una proposta di nicchia per palati raffinati, da gourmet. La linea Puro comprende una selezione di caffè monorigine 100% arabica rinomati, ricercati ed esclusivi, che permettono di viaggiare nella varietà sensoriale del caffè.
L’Etiopia è il Paese di origine del caffè, infatti la parola caffè deriva da Kaffa, una zona del Paese. La leggenda narra che la pianta del caffè fu scoperta qui da alcuni pastori, incuriositi nel vedere le loro capre diventare più agili e sveglie, dopo aver mangiato le bacche di una pianta, per l’appunto la pianta del caffè.
Il SIDAMO, coltivato a circa 2.000 mt. di altitudine, è il più pregiato e il più raro tra i caffè arabica di questa terra.
E’ un caffè con un profumo molto intenso, un ottimo corpo e netti sentori di speziato con accenni di rhum, cioccolato e frutta tropicale. È uno dei rarissimi caffè in cui l’acidità è quasi del tutto assente.
Il suo aroma sferzante lo fa apprezzare al mattino, per ricaricarsi.
Questa monorigine è stata premiata con la medaglia d’oro all’International Coffee Tasting 2006.

Sono indicati di seguito i descrittori sensoriali maggiormente percepiti ed emersi dai test di analisi effettuati su un cospicuo numero di consumatori tramite la mappa sensoriale. La grandezza delle sfere è proporzionale al dato che è risultato dai test.

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