Quali sono i Paesi in cui si consuma più caffè?

Quali sono i Paesi in cui si consuma più caffè?

Pensate che l’Italia rientri almeno fra i primi dieci paesi al mondo? Dai dati ufficiali pare proprio che di no. Spesso sul consumo di caffè c’è una sorta di visione italocentrica, in realtà questo dato inaspettato conferma quanto il caffè sia una bevanda globalizzata e diffusa in tante culture...

Sulla rotta del caffè: facciamo tappa in Kenya

Sulla rotta del caffè: facciamo tappa in Kenya

Tra le mete più desiderate, il Kenya è certamente una di quelle che offre la migliore combinazione tra relax, avventura e benessere. Affacciata sull’Oceano Indiano, ha un territorio dalle molteplici sfaccettature, dove gli usi e i costumi sono tanti quanti le tribù locali che la abitano. Non...

Estrarre il caffè: un viaggio nella storia

Estrarre il caffè: un viaggio nella storia

Per la riuscita di un ottimo caffè non bastano la qualità della materia prima, l’attenzione nella raccolta, nella selezione e nella tostatura, servono anche delle macchine all’altezza… e i nostri avi lo sapevano bene. Già nell’antichità, infatti, sono stati costruiti ed ideati i primi...

Destinazione Colombia, sulle tracce del caffè

Destinazione Colombia, sulle tracce del caffè

L’affascinante Colombia è la terra del caffè Arabica, una riserva di sorprese tutte da scoprire. Qui, il clima e le tipicità del paesaggio si sono rivelate preziose per la coltivazione della pianta di Coffea. Introdotta dai Gesuiti nel 1723, la tradizione del chicco di caffè è cresciuta, dando...

Caffe Milani sponsor di Selvatica

Caffe Milani sponsor di Selvatica

I prodotti del territorio oggigiorno sono più che mai protagonisti a tavola: è un piacevole ritorno alla tradizione che permette di riscoprire gusti e tratti della comunità e del territorio in un’ottica di sostenibilità. Per questo abbiamo rinnovato la nostra partecipazione e il sostegno alla...

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