Cibo tra innovazione e tecnologia nel post Covid

Cibo tra innovazione e tecnologia nel post Covid

Sarà vero che in cinese “crisi” e “opportunità” si scrivono quasi nello stesso modo? Probabilmente no, ma questo non ci impedisce di constatare come molto spesso siano proprio le occasioni difficili a mettere in moto meccanismi inediti, capaci di creare occasioni nuove e imprevedibili. Ne è un...

Alla scoperta dell’Etiopia, dove tutto ebbe inizio

Alla scoperta dell’Etiopia, dove tutto ebbe inizio

Se ami viaggiare e sei in cerca di una meta di grande emozione, con questo articolo ti innamorerai della terra dove si narra sia stata scoperta la prima pianta di caffè. Non solo, in Etiopia sono stati ritrovati i resti  di Lucy, il più antico scheletro più simile all’uomo, risalente a...

Caffè in digitale

Caffè in digitale

Parlare di caffè spesso rimanda a sensazioni, ricordi e rituali che scandiscono le nostre giornate. Se anche tu – come noi – lo scegli ogni giorno, sai che attorno all’immagine della tazzina di caffè si intrecciano incontri e storie. Non solo, spesso si tratta di istanti di vita che...

Intervista a Mattia Milani

Intervista a Mattia Milani

Caffè Milani ha una lunga tradizione. La torrefazione di Lipomo, da ben tre generazioni, si occupa della produzione di caffè. Una passione che dura da più di 80 anni. Oggi ho avuto il piacere di intervistare Mattia Milani, entrato recentemente nell’azienda familiare con l’energia e...

Scrub al caffè per la tua estate

Scrub al caffè per la tua estate

Dopo aver trascorso così tanti mesi in casa, dobbiamo preparare la pelle al sole, che sia quello di città, mare o montagna. Fare il pieno di vitamina D è importantissimo, ma la pelle deve essere preparata. Siete pronti a sfoggiare una pelle morbida, liscia e idratata? Forse non lo sapete ma...

Coppe di mousse al caffè

Coppe di mousse al caffè

Il caffè è un ingrediente utilizzato per realizzare tante ricette dolci gustose e invitanti: dal gelato al tiramisù, dalle torte ai biscotti passando per i dolci al cucchiaio. Proprio in quest’ultima categoria si collocano le coppe di mousse al caffè che ho preparato con pochi ingredienti e un...

Riciclare i fondi di caffè per l’orto e il giardino

Riciclare i fondi di caffè per l’orto e il giardino

Quante volte prepari la moka ogni giorno? Facendo il conto, scoprirai quante tazzine di caffè bevi a casa e quanti fondi puoi raccogliere per iniziare a concimare il tuo giardino o l’orto in modo naturale. Infatti, se ami prenderti cura di fiori e piante, devi sapere che riciclando i fondi di...

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