Altascuola Coffee Training

Il centro di formazione avanzata per gli Specialisti del Caffè.

Altascuola del caffè
Altascuola del caffè
Il bar è un'azienda dinamica che si confronta con una concorrenza agguerrita e con i gusti, sempre in evoluzione, dei consumatori.
Qualità e capacità nel servizio sono il punto di partenza del successo e sono il risultato della conoscenza dei prodotti e della loro preparazione, di nozioni di marketing e di un'attenta gestione.
Altascuola Coffee Training, Iiac Academy da maggio 2019, per rispondere alle esigenze di aggiornamento dei professionisti del bar, ha pensato ad un sistema completo e avanzato di corsi di formazione e aggiornamento, teorici e pratici, dedicati ai temi più attuali della qualificazione professionale e mirati anche ai risultati commerciali.
Il sistema comprende: Corsi IIAC (Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè), Corsi IEI (Istituto Espresso Italiano), Corsi interni tecnici e pratici e iniziative di formazione sul campo.

Altascuola Coffee Training garantisce la massima qualità nei contenuti didattici e dell'insegnamento, a cura di docenti qualificati, trainer abilitati e formatori interni.
Altascuola Coffee Training al termine dei corsi rilascia attestati di partecipazione riconosciuti dalle prestigiose associazioni di cui è partner.

Calendario Corsi

Ricette di caffetteria: Summer Edition 2020

Ricette di caffetteria: Summer Edition 2020

E’ un corso solo pratico per baristi in cui il trainer fornirà ai partecipanti qualche idea in più per differenziarsi nell’offerta e offrire ai propri clienti delle proposte inedite e originali.

Leggi tutto
Corso di assaggio

Corso di assaggio

E’ un corso di degustazione per scoprire e approfondire le particolarità e le caratteristiche sensoriali delle nostre miscele ed in particolare delle singole origini.

Leggi tutto
Espresso e Cappuccino da Altascuola

Espresso e Cappuccino da Altascuola

Il corso introduce al mondo della caffetteria con un’impostazione operativa. Al termine del corso i partecipanti riceveranno l’Attestato di Partecipazione di ALTASCUOLA COFFEE TRAINING

Leggi tutto
Latte Art – Secondo livello

Latte Art – Secondo livello

Il corso, attraverso esercitazioni pratiche, specializza nella tecnica di Latte Art. Al termine del corso i partecipanti riceveranno l’Attestato di Partecipazione di ALTASCUOLA COFFEE TRAINING

Leggi tutto
Latte Art – Primo livello

Latte Art – Primo livello

Il corso è finalizzato a spiegare la tecnica della Latte Art attraverso dimostrazioni pratiche.

Leggi tutto
Patente Assaggiatore Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè

Patente Assaggiatore Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè

Il corso vi permetterà di diventare assaggiatori di caffè per scoprire come si valuta una delle bevande più amate al mondo.

Leggi tutto
Espresso Italiano Specialist – Istituto Nazionale Espresso Italiano

Espresso Italiano Specialist – Istituto Nazionale Espresso Italiano

Il corso tratta di come raggiungere la qualità globale nell’Espresso Italiano, per la massima soddisfazione dei partecipanti.

Leggi tutto
Viaggio nel mondo del caffè

Viaggio nel mondo del caffè

Il corso introduce al mondo del caffè con una prevalenza teorica. La didattica è adatta anche ai non addetti ai lavori. 

Leggi tutto
Principi fondamentali del Brewing

Principi fondamentali del Brewing

Il corso introduce all’affascinante mondo dei sistemi alternativi all’Espresso. La didattica è adatta anche ai non addetti ai lavori. La prossima sessione del corso sarà il 14 luglio 2020.

Leggi tutto