A San Valentino possiamo concederci tutti di essere un po’ più zuccherosi del solito. Ecco perché questa ricetta potrebbe essere la proposta più adatta per festeggiare al meglio questa ricorrenza. Un pieno di dolcezza, ma anche di carattere, come una dichiarazione d’amore in piena regola. ...
Tradizione e gusto per una ricetta natalizia che piacerà a tutti La crema al mascarpone è sicuramente una delle mie creme preferite e sono certo di non essere l’unico ad amarla. La troviamo in uno dei dolci più tipici della pasticceria italiana, il tiramisù, da cui ho preso spunto per creare...
Freddo? Giornate di pioggia? Umore grigio da tipico clima invernale? Cosa c’è di meglio di una cena a base di zuppa fumante per scaldarsi dopo tante ore passate fuori casa? Io ho voluto usare degli ingredienti molto semplici ma che insieme creano un equilibrio unico: sono partito dalle patate...
Dolcetto o scherzetto? Dolcetto! Per l’esattezza dei muffin con zucca e caffè, per festeggiare con gusto la notte più spaventosa dell’anno! Perché i muffin zucca e caffè? A chi non viene in mente la zucca appena si parla di Halloween? Questo buonissimo ortaggio di stagione si presta molto bene...
Pochi ingredienti e un procedimento facilissimo, anche per chi non è un asso in pasticceria: questa dolce al gusto di banana e caffè è perfetto per colazione o per merenda, ma anche come dessert da servire a fine pasto, magari con una pallina di gelato al caffè! Perché la torta banane e caffè?...
Una ricetta semplice e veloce per affrontare il caldo L’estate è arrivata e ha portato delle temperature difficilmente sopportabili, soprattutto in città. Ecco perché ho pensato a una ricetta semplice che possa regalare qualche momento di freschezza. Si tratta di ghiaccioli in tre varianti ma...
Un pensiero per la mamma per festeggiare il suo giorno Che abbiate già comprato o meno un regalo per la vostra mamma, vi suggeriamo una ricetta semplicissima per passare un momento con lei e con tutta la famiglia. Poche semplici mosse per preparare dei biscotti al caffè con gocce di cioccolato...
Il risotto è un piatto che mi riporta spesso a casa in particolare in quelle situazioni di convivialità come ad esempio il pranzo di...
Qual è il vostro dolce preferito di Carnevale? Il mio sono sue frittelle ripiene di crema. Sarà perché sono fritte (e basterebbe già questo), sarà per quel leggero velo di zucchero che mi riporta all’infanzia, sarà per l’esplosione di crema quando le mordo: insomma, per me, sono irresistibili...
Plumcake allo yogurt con caffè, noci e gocce di cioccolato Il plumcake allo yogurt è un dolce apprezzato da tutti per la sua semplicità e leggerezza. Buono a colazione o per uno snack all’ora della merenda, raggiunge la sua perfezione accompagnato dal caffelatte. Una curiosità prima di iniziare...
La tradizione vuole che mangiare il cotechino con le lenticchie prima della mezzanotte del nuovo anno sia di buon augurio. Non tutti però amano il cotechino, spesso a causa della sua consistenza, ecco perché in questa ricetta ho deciso di rivisitare un piatto classico della notte di capodanno...
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