Per Pasqua, linguine burro, acciughe e caffè

Per Pasqua, linguine burro, acciughe e caffè

Burro a acciughe sono un abbinamento tradizionale della cucina italiana, perfetto per giorno di festa. E allora perché non portarlo in tavola per il pranzo di Pasqua rivisitandolo con l’aggiunta del caffè? Perché le linguine burro, acciughe e caffè? Una tazzina di caffè, la pasta, il burro, le...

Frittelle di riso di San Giuseppe al caffè

Frittelle di riso di San Giuseppe al caffè

Per la festa del papà, frittelle di riso di San Giuseppe al caffè! Quale miglior regalo di un dolce fatto con le proprie mani per i nostri papà? Ecco un’idea con pochi ingredienti e pochi passaggi per stupire anche i papà più golosi! Perché le frittelle di riso al caffè? Le frittelle di riso di...

Coppe di mousse al caffè

Coppe di mousse al caffè

Il caffè è un ingrediente utilizzato per realizzare tante ricette dolci gustose e invitanti: dal gelato al tiramisù, dalle torte ai biscotti passando per i dolci al cucchiaio. Proprio in quest’ultima categoria si collocano le coppe di mousse al caffè che ho preparato con pochi ingredienti e un...

Per le mamme…torta all’acqua con caffè

Per le mamme…torta all’acqua con caffè

La torta all’acqua è un classico dolce soffice e leggero che va bene per tutte le occasioni. Per la festa della mamma può diventare una coccola dolce e gustosa, grazie alla sostituzione dell’acqua con il caffè preparato con la moka. Perché la torta all’acqua con caffè? Per preparare la torta...

Cuori di pan di spagna con crema al caffè

Cuori di pan di spagna con crema al caffè

A San Valentino possiamo concederci tutti di essere un po’ più zuccherosi del solito. Ecco perché questa ricetta potrebbe essere la proposta più adatta per festeggiare al meglio questa ricorrenza. Un pieno di dolcezza, ma anche di carattere, come una dichiarazione d’amore in piena regola.  ...

Vellutata di patate con burrata e caffè

Vellutata di patate con burrata e caffè

Freddo? Giornate di pioggia? Umore grigio da tipico clima invernale? Cosa c’è di meglio di una cena a base di zuppa fumante per scaldarsi dopo tante ore passate fuori casa? Io ho voluto usare degli ingredienti molto semplici ma che insieme creano un equilibrio unico: sono partito dalle patate...

Muffin di Halloween

Muffin di Halloween

Dolcetto o scherzetto? Dolcetto! Per l’esattezza dei muffin con zucca e caffè, per festeggiare con gusto la notte più spaventosa dell’anno! Perché i muffin zucca e caffè? A chi non viene in mente la zucca appena si parla di Halloween? Questo buonissimo ortaggio di stagione si presta molto bene...

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