Parliamo di tostatura con Simone Pozzoli

Parliamo di tostatura con Simone Pozzoli

La tostatura del caffè costituisce la fase cruciale della sua lavorazione e anche la più intima. E’ qui che si sviluppano l’aroma e il corpo caratteristici di ogni singolo caffè ed è qui che l’esperienza, la cura e la ricerca della perfezione, proprie di Milani, vengono espresse al massimo...

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