Cibo tra innovazione e tecnologia nel post Covid
Sarà vero che in cinese “crisi” e “opportunità” si scrivono quasi nello stesso modo? Probabilmente no, ma questo non ci impedisce di constatare come molto spesso siano proprio le occasioni difficili a mettere in moto meccanismi inediti, capaci di creare occasioni nuove e imprevedibili. Ne è un...