Coppe di mousse al caffè

Coppe di mousse al caffè

Il caffè è un ingrediente utilizzato per realizzare tante ricette dolci gustose e invitanti: dal gelato al tiramisù, dalle torte ai biscotti passando per i dolci al cucchiaio. Proprio in quest’ultima categoria si collocano le coppe di mousse al caffè che ho preparato con pochi ingredienti e un...

Riciclare i fondi di caffè per l’orto e il giardino

Riciclare i fondi di caffè per l’orto e il giardino

Quante volte prepari la moka ogni giorno? Facendo il conto, scoprirai quante tazzine di caffè bevi a casa e quanti fondi puoi raccogliere per iniziare a concimare il tuo giardino o l’orto in modo naturale. Infatti, se ami prenderti cura di fiori e piante, devi sapere che riciclando i fondi di...

Le bevande (fredde) a base di caffè

Le bevande (fredde) a base di caffè

Anche quest’anno ci siamo ormai lasciati alle spalle i freddi mesi invernali. La vita ovunque ha cominciato ad avere nuovi profumi, nuovi colori e nuovi sapori che sembravano dimenticati. Velocemente, cambiano le nostre abitudini e guardiamo il mondo con occhi nuovi ed una vitalità ritrovata...

Il caffè e il Machine Learning

Il caffè e il Machine Learning

Internet of Things, Artificial Intelligence, Machine Learning… perché tutti questi “paroloni” che rischiano di mandarvi per traverso il caffè? Perché il futuro della nostra bevanda preferita passerà anche per queste tecnologie, che promettono (e potrebbero riuscirci) di rivoluzionare...

Caffè e storytelling: una storia di quotidianità

Caffè e storytelling: una storia di quotidianità

Quale è il tuo primo pensiero quando senti pronunciare la parola caffè? Forse, la mente ti rimanda all’immagine della tua tazzina preferita, o a quella della moka del mattino quando sbuffa, avvolgendo la casa con il suo aroma. A questi esempi ne potremmo aggiungere altri, perché il caffè attiva...

Per le mamme…torta all’acqua con caffè

Per le mamme…torta all’acqua con caffè

La torta all’acqua è un classico dolce soffice e leggero che va bene per tutte le occasioni. Per la festa della mamma può diventare una coccola dolce e gustosa, grazie alla sostituzione dell’acqua con il caffè preparato con la moka. Perché la torta all’acqua con caffè? Per preparare la torta...

Alcuni suggerimenti per pulire la moka

Alcuni suggerimenti per pulire la moka

Quanti di voi in questo periodo di quarantena casalinga hanno riscoperto il gusto di farsi un buon caffè con la moka? Ora che il tempo è più fluido, ci si può concedere qualche minuto in più per godersi la colazione. Proprio perché non la si usava da un po’, o semplicemente perché ne ha bisogno...

Sognare il caffè: ecco cosa significa

Sognare il caffè: ecco cosa significa

Se la tazzina di caffè è spesso una delle protagoniste della nostra giornata, come potrebbe non esserlo anche nei nostri sogni? Così come nella quotidianità è simbolo di energia e convivialità, anche sognare il caffè racchiude molteplici significati, accompagnati, spesso, da piacevoli sensazioni...

Andrea Pinturi intervistato da Radio CiaoComo

Andrea Pinturi intervistato da Radio CiaoComo

Ringraziamo radio CiaoComo per l’intervista, durante Conversescion del 14 aprile 2020, ad Andrea Pinturi, nostro Brand Ambassador, sull’iniziativa Facebook “Caffè in diretta”. Potete ascoltarlo al minuto 1:25:28 Vi aspettiamo martedì 21 aprile alle 18:00 per il terzo...

Parliamo di tostatura con Simone Pozzoli

Parliamo di tostatura con Simone Pozzoli

La tostatura del caffè costituisce la fase cruciale della sua lavorazione e anche la più intima. E’ qui che si sviluppano l’aroma e il corpo caratteristici di ogni singolo caffè ed è qui che l’esperienza, la cura e la ricerca della perfezione, proprie di Milani, vengono espresse al massimo...

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