Espresso Italiano Specialist – Istituto Nazionale Espresso Italiano

Codice corso: MI03C

Il corso tratta di come raggiungere la qualità globale nell’Espresso Italiano, per la massima soddisfazione del consumatore, del pubblico esercente e dei suoi fornitori. Il corso si struttura in una parte teorica e una parte pratica di degustazione.

Date del corso anno 2018:

Martedì 25 Settembre a Lipomo (Co) presso la sede di Milani s.p.a. in orario 9-13 e 14-18

Venerdì 12 Ottobre a Sassari presso la sede di Altogusto s.p.a. in orario 9-13 e 14-18

Programma:

  • Valutazione della qualità sensoriale della miscela di caffè
  • Gestione ottimale della macchina da caffè e del macinadosatore
  • Il Cappuccino Italiano Certificato
  • Pratica di analisi sensoriale dell’espresso e del cappuccio

Al termine del corso i partecipanti riceveranno l’Attestato di Espresso Italiano Specialist offerto dall’Istituto Nazionale Espresso Italiano (INEI)

Durata: 8 ore.

Riservato ad un massimo di 14 partecipanti.

P.S.: Possono essere ammessi al corso solamente le persone che hanno già frequentato il corso Patente Assaggiatori Iiac.

Richiedi informazioni sul corso compilando il form qui sotto.

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Phone: +39 031 280778
Fax: +39 031 282762
22030 Lipomo (CO)
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