Patente Assaggiatore Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè

Codice corso: MI02C

Il corso vi permetterà di diventare assaggiatori di caffè per scoprire come si valuta una delle bevande più amate al mondo. Il corso si struttura in una parte teorica e una parte pratica di degustazione e si conclude con una prova di esame.

Data:

17 settembre 2019 a Lipomo (Co) dalle 8.00- 18.00 presso Altascuola Coffee Training di Milani S.p.a.

Programma:

  • L’assaggio dell’Espresso
  • Il giudizio degli organi di senso: l’aspetto, il profilo aromatico, il gusto
  • L’utilizzo della scheda di assaggio
  • L’applicazione del metodo di assaggio e valutazioni di caffè espresso didattici
  • La filiera produttiva

Al termine del corso i partecipanti riceveranno la Patente di Assaggiatore IIAC

Durata: 8 ore.

Riservato ad un massimo di 14 partecipanti.

 

Richiedi informazioni sul corso Assaggiatore di caffè compilando il form qui sotto.

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Fax: +39 031 282762
22030 Lipomo (CO)
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