Espresso Italiano Champion è il campionato dedicato ai baristi organizzato da IEI – Istituto Espresso Italiano. Martedì 18 aprile, nella sede comasca della nostra azienda, nove concorrenti si sfideranno con l’obiettivo di preparare in soli 11 minuti quattro caffè espresso e quattro cappuccini perfetti, tarando al meglio il macinadosatore.
A sfidarsi sono 5 ragazzi e 4 ragazze, provenienti dalle aree di Milano, Como, Monza Brianza e Bergamo, che dovranno fare fronte a una sfida di eccellenza e di velocità, dove a fare la differenza è la manualità e la capacità di destreggiarsi dietro al bancone del bar, sotto gli occhi di una giuria tecnica.
Le bevande verranno poi valutate da una giuria sensoriale che opera in modo blind, secondo gli standard dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac) ed infine una giuria marketing valuterà gli operatori dal punto di vista della capacità comunicativa.
Seguite sui nostri social gli sviluppi della gara e in bocca al lupo a tutti i partecipanti!
