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Il vincitore della nostra tappa di Espresso Italiano Champion 2023

19 Aprile 2023
Ufficio Stampa

Il vincitore della nostra tappa di Espresso Italiano Champion 2023

19 Aprile 2023
Ufficio Stampa

La nostra selezione di Espresso Italiano Champion si è conclusa e ad avere la meglio è stato il 34enne Matteo Colzani, titolare di Caffè Velò.

Matteo inizia a lavorare nel mondo del bar a 22 anni a seguito della decisione di aprire la sua caffetteria e gelateria nel cuore della sua città natale.

Il supporto della sua famiglia e l’incontro con un operatore qualificato e appassionato del mestiere sono stati di fondamentale importanza per la crescita professionale di Matteo e per il successo del suo locale.

Con il passare degli anni Matteo si rende conto dell’importanza di investire quanto più possibile su stesso e coltivare le sue attitudini. Intraprende quindi un percorso formativo intenso e strutturato: dapprima partecipa insieme alla nostra torrefazione ai corsi IIAC e IEI, successivamente avvia e ultima l’intera proposta formativa AICAF.

Oggi Caffè Velò si distingue per l’eccellenza del prodotto, scelto e selezionato con cura e attenzione, e per la qualità del servizio proposto.

In questo momento della sua carriera Matteo desidera mettersi in gioco e sfidare se stesso; per questo partecipa in modo attivo a gare e competizioni a livello nazionale e mette a disposizione le sue capacità prendendo parte come giuria durante certificazioni e incontri di analisi sensoriale.

“Il confronto con altri professionisti è la chiave vincente” racconta Matteo, “ogni giorno desidero allargare quanto più possibile il mio panorama di competenze”.

Vi lasciamo il commento di Matteo Colzani, dopo la vittoria del 18 aprile 2023, e ci complimentiamo con lui e con tutti i baristi che ogni giorno, lavorando con passione, ci regalano degli ottimi inizi di giornata a base di #caffè!

Ufficio Stampa

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