Descrizione
Puro, per intenditori.
Ci sono momenti in cui anche la migliore miscela di caffè non basta. Il gusto chiede qualcosa di diverso, di speciale, di veramente personale. In quei momenti, il caffè non è più un caffè. È un’esperienza dei sensi. Sono i momenti giusti per scegliere i puri di Milani.
Puro è il progetto rivolto ai clienti più esigenti e sensibili, che vogliono una proposta di nicchia per palati raffinati, da gourmet. La linea Puro comprende una selezione di caffè monorigine 100% arabica rinomati, ricercati ed esclusivi, che permettono di viaggiare nella varietà sensoriale del caffè.
Il caffè PAPUA ESTATE PLANTATION è una piacevole scoperta che risale soltanto ad alcuni decenni fa. Viene prodotto in fattorie di piccole dimensioni, molte delle quali situate all’interno delle foreste, tanto da essere quasi inaccessibili, ad un’altitudine tra i 1.300 e i 1.500 metri.
E’ un caffè dal profumo delicato e dotato di un eccellente corpo. L’acidità risulta poco accentuata, l’aroma equilibrato e tendenzialmente fruttato.
I produttori sono soliti dire: “Se non avete mai assaggiato il caffè dell’Isola di Papua, non siete mai stati in Paradiso”. Non a caso il simbolo dell’isola è l’uccello del Paradiso.
Grazie al suo profumo delicato è particolarmente gradito al mattino, per un dolce risveglio.
Sono indicati di seguito i descrittori sensoriali maggiormente percepiti ed emersi dai test di analisi effettuati su un cospicuo numero di consumatori tramite la mappa sensoriale. La grandezza delle sfere è proporzionale al dato che è risultato dai test.
