Freddo? Giornate di pioggia? Umore grigio da tipico clima invernale? Cosa c’è di meglio di una cena a base di zuppa fumante per scaldarsi dopo tante ore passate fuori casa? Io ho voluto usare degli ingredienti molto semplici ma che insieme creano un equilibrio unico: sono partito dalle patate...
Dolcetto o scherzetto? Dolcetto! Per l’esattezza dei muffin con zucca e caffè, per festeggiare con gusto la notte più spaventosa dell’anno! Perché i muffin zucca e caffè? A chi non viene in mente la zucca appena si parla di Halloween? Questo buonissimo ortaggio di stagione si presta molto bene...
Pochi ingredienti e un procedimento facilissimo, anche per chi non è un asso in pasticceria: questa dolce al gusto di banana e caffè è perfetto per colazione o per merenda, ma anche come dessert da servire a fine pasto, magari con una pallina di gelato al caffè! Perché la torta banane e caffè?...
Una ricetta semplice e veloce per affrontare il caldo L’estate è arrivata e ha portato delle temperature difficilmente sopportabili, soprattutto in città. Ecco perché ho pensato a una ricetta semplice che possa regalare qualche momento di freschezza. Si tratta di ghiaccioli in tre varianti ma...
Volete scoprire una ricetta semplice e ideale in primavera? Ecco la ricetta: cupcakes freschi e morbidi al gusto di caffè. Ve ne innamorerete dopo il primo morso! Ingredienti per i cupcake: 125g Farina integrale macinata a pietra 1 Bustina Lievito per dolci60g Zucchero 30ml Olio di semi di...
Quanti modi conosci per riutilizzare i fondi del caffè? La risposta gettarli nei rifiuti non conta. Tutte le volte che svuoti la caffettiera, puoi mettere da parte la posa del caffè e usarla per pulire casa, come fertilizzante in giardino e addirittura come trattamento di bellezza per il corpo...
Un pensiero per la mamma per festeggiare il suo giorno Che abbiate già comprato o meno un regalo per la vostra mamma, vi suggeriamo una ricetta semplicissima per passare un momento con lei e con tutta la famiglia. Poche semplici mosse per preparare dei biscotti al caffè con gocce di cioccolato...
Il risotto è un piatto che mi riporta spesso a casa in particolare in quelle situazioni di convivialità come ad esempio il pranzo di Pasqua.
La nostra presenza a RistorExpo 2019 La riassumiamo così: due ricette inedite al gusto di caffè del barman Domenico Puleo e lo chef Anatolij Franzese e grande entusiasmo da parte dei “professionisti di domani.” Una ricetta tra Campania e Lombardia Primo ad andare in pedana è stato lo chef...
Per la festa delle donne volevo fare una ricetta fresca e veloce, da dedicare alle Donne intraprendenti, con la D maiuscola. Quelle che passano tutta la giornata prese tra lavoro, bambini, palestra e altre mille faccende ma hanno comunque voglia di mettersi ai fornelli quando tornano a casa...
Qual è il vostro dolce preferito di Carnevale? Il mio sono sue frittelle ripiene di crema. Sarà perché sono fritte (e basterebbe già questo), sarà per quel leggero velo di zucchero che mi riporta all’infanzia, sarà per l’esplosione di crema quando le mordo: insomma, per me, sono irresistibili...
Un torta romantica al caffè che fa innamorare L’incontro tra il caffè e il cioccolato è leggenda, e ho deciso di aggiungerci anche il profumo delle arance. Perché chiederete voi? Perché mi sono fatta ispirare dalla “Grammatica dei Sapori” di Niki Segnit, in cui racconta che caffè e arancia sono...
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