La Coffee Art: ovvero l’arte di dipingere con il caffè

La Coffee Art: ovvero l’arte di dipingere con il caffè

L’arte di dipingere con il caffè ha una storia con radici molto lontane che si è diffusa insieme alla scoperta della profumata bevanda. In particolare, te e caffè sono stati usati per dipingere fin dall’antichità: i Cinesi, ad esempio,  utilizzavano il tè per realizzare gli sfondi delle loro...

Caffè Milani, una storia da raccontare

Caffè Milani, una storia da raccontare

Avere l’opportunità di intervistare uno degli imprenditori più apprezzati della torrefazione italiana, a capo di un’azienda fondata nel 1937, è un privilegio che non si può avere tutti i giorni e che ho il piacere di raccontare attraverso questo breve articolo.

A Gourmandia con un food paring d’autore

A Gourmandia con un food paring d’autore

L’aroma del nostro caffè si incontra dove ci sono gli artigiani del gusto, dove la qualità della materia prima è ricercata e la sua lavorazione accurata. Per questo saremo partner di Gourmandia 2019, la manifestazione di Davide Paolini dedicata al cibo, in programma dal 13 al 15 aprile...

Caffè: oltre all’aroma c’è di più

Caffè: oltre all’aroma c’è di più

Ti sei mai chiesto cosa succede quando beviamo un caffè? Perché ha il potere di svegliarci al mattino e, spesso, anche durante il giorno, quando abbiamo bisogno di una sferzata di energia? Per capire che effetto ha sull’organismo, andiamo a conoscere meglio le sue proprietà. Il potere del caffè...

Una tazzina per affrontare il cambiamento

Una tazzina per affrontare il cambiamento

Per tutti noi Primavera è sinonimo di rinascita.  Ogni rinascita porta inevitabilmente un cambiamento e il cambiamento, si sa, ci aiuta a crescere. Mentre le trasformazioni della natura siamo pronti ad accoglierle con gioia e assistiamo annualmente al modificarsi di colori e paesaggi, quasi con...

Letteratura e caffè: una lunga storia d’amore

Letteratura e caffè: una lunga storia d’amore

Letteratura e caffè: una storia d’amore che dura da centinaia di anni. Ecco una personale rassegna di libri che parlano di espresso, bar, caffetterie e Caffè Letterari. Il caffè ha da sempre occupato un ruolo importantissimo in tutti i campi del sapere, non da ultimo nella letteratura. Già...

Hummus al caffè dedicato a tutte le donne

Hummus al caffè dedicato a tutte le donne

Per la festa delle donne volevo fare una ricetta fresca e veloce, da dedicare alle Donne intraprendenti, con la D maiuscola. Quelle che passano tutta la giornata prese tra lavoro, bambini, palestra e altre mille faccende ma hanno comunque voglia di mettersi ai fornelli quando tornano a casa...

Il caffè sospeso, la tradizione che profuma di buono

Il caffè sospeso, la tradizione che profuma di buono

La tradizione del caffè sospeso da Napoli al resto del mondo Il caffè è uno dei simboli della nostra cultura e ha radici lontane nel tempo. All’inizio era una bevanda per ricchi e intellettuali, poi, è diventata una delle più amate da gran parte della popolazione.  Una delle città che ne ha...

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