Il caffè, si sa, è un rito quotidiano adatto per ogni stagione. Ma, e forse questo si sa meno, in primavera può aiutarci ad avere una marcia in più. Studi in corso ci dicono che alcune proprietà del caffè che, in questa stagione di passaggio e rinascita, ci possono essere di grande aiuto e...
La tazzina di caffè è una delle eccellenze del Made in Italy. Il caffè è sinonimo di socialità e quotidianità, in quanto ogni giorno non può mancare questo rito che identifica con grande semplicità ma altrettanta efficacia la nostra italianità. Qual è l’interesse, sui mercati...
Partire alla scoperta dell’India è immergersi in un’atmosfera avvolgente e ricca di sensazioni che richiamano la cultura, la sacralità e le tradizioni di questa terra. Ricca di storia, natura, monumenti e luoghi spirituali, si estende dalle montagne dell’Himalaya fino all’Oceano Indiano...
Burro a acciughe sono un abbinamento tradizionale della cucina italiana, perfetto per giorno di festa. E allora perché non portarlo in tavola per il pranzo di Pasqua rivisitandolo con l’aggiunta del caffè? Perché le linguine burro, acciughe e caffè? Una tazzina di caffè, la pasta, il burro, le...
Nell’Oceano Pacifico splende una delle sue perle più belle, la Papua Nuova Guinea. Conosciuta anche come Papuasia, è una meta impreziosita da molteplici bellezze naturali. Con spiagge e coste mozzafiato, distese di vegetazione e isole vulcaniche, è l’ideale per chi ama la vita a contatto con la...
Quante volte, colpiti dal suo aroma inconfondibile, lo abbiamo associato al profumo intenso e soave di una donna? E quante, gustando la sua cremosità, vi abbiamo sentito dentro la morbidezza della pelle di una donna? Il caffè, bevanda decisa e robusta come l’archetipo maschile ci rimanda, cela...
Cosa si cela dietro una maschera di Carnevale? Di certo un volto, ma ancora più certamente una storia millenaria! In tanti si sono dedicati alla ricerca del significato della parola maschera e molti concordano sul collegare la sua origine al termine arabo ‘mascharat’, importato in occidente...
Il caffè preparato nella french press, una caffettiera a stantuffo è un vero e proprio infuso di caffè. Questa preparazione, è definita pressata, poiché per ottenere il caffè si inserisce in una caraffa la polvere macinata grossolanamente, e si aggiunge dell’acqua bollente. Ma non fatevi...
Per gli appassionati dei luoghi più naturali del mondo, partire alla scoperta dell’Uganda è l’occasione per ammirare quella che Churchill chiamava “la perla d’Africa”. Un viaggio in questo angolo di paradiso è l’ideale per chi ama l’avventura nei paesaggi più suggestivi e per chi desidera...
Conosciamo senz’altro tutti l’antica tradizione napoletana di lasciare un caffè pagato al bar per un cliente che non se lo può permettere. Quella del caffè sospeso è un’usanza tornata recentemente di moda, a causa anche delle problematiche economiche che sta attraversando il nostro Paese. Se...
Questa è la favola di Sarah, del suo grande desiderio di rivedere la mamma e il papà e di quella prima notte di dicembre che riempi l’attesa di magia. Il Natale si avvicinava e il cuore di Sarah era triste e pieno di malinconia. Anche quella sera sedeva sul suo piccolo letto sotto la finestra...
Servire un caffè sembra un gesto banale. In realtà è il risultato di un processo complesso che sempre più baristi, ristoratori e coffee lover desiderano conoscere a fondo. Se le attività con corsi in presenza sono stati messi in stand by, Caffè Milani non rinuncia alla sua mission di diffondere...
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