Quante volte, colpiti dal suo aroma inconfondibile, lo abbiamo associato al profumo intenso e soave di una donna? E quante, gustando la sua cremosità, vi abbiamo sentito dentro la morbidezza della pelle di una donna? Il caffè, bevanda decisa e robusta come l’archetipo maschile ci rimanda, cela...
Cosa si cela dietro una maschera di Carnevale? Di certo un volto, ma ancora più certamente una storia millenaria! In tanti si sono dedicati alla ricerca del significato della parola maschera e molti concordano sul collegare la sua origine al termine arabo ‘mascharat’, importato in occidente...
Il caffè preparato nella french press, una caffettiera a stantuffo è un vero e proprio infuso di caffè. Questa preparazione, è definita pressata, poiché per ottenere il caffè si inserisce in una caraffa la polvere macinata grossolanamente, e si aggiunge dell’acqua bollente. Ma non fatevi...
Per gli appassionati dei luoghi più naturali del mondo, partire alla scoperta dell’Uganda è l’occasione per ammirare quella che Churchill chiamava “la perla d’Africa”. Un viaggio in questo angolo di paradiso è l’ideale per chi ama l’avventura nei paesaggi più suggestivi e per chi desidera...
Conosciamo senz’altro tutti l’antica tradizione napoletana di lasciare un caffè pagato al bar per un cliente che non se lo può permettere. Quella del caffè sospeso è un’usanza tornata recentemente di moda, a causa anche delle problematiche economiche che sta attraversando il nostro Paese. Se...
Questa è la favola di Sarah, del suo grande desiderio di rivedere la mamma e il papà e di quella prima notte di dicembre che riempi l’attesa di magia. Il Natale si avvicinava e il cuore di Sarah era triste e pieno di malinconia. Anche quella sera sedeva sul suo piccolo letto sotto la finestra...
Servire un caffè sembra un gesto banale. In realtà è il risultato di un processo complesso che sempre più baristi, ristoratori e coffee lover desiderano conoscere a fondo. Se le attività con corsi in presenza sono stati messi in stand by, Caffè Milani non rinuncia alla sua mission di diffondere...
Tra le mete più desiderate, il Kenya è certamente una di quelle che offre la migliore combinazione tra relax, avventura e benessere. Affacciata sull’Oceano Indiano, ha un territorio dalle molteplici sfaccettature, dove gli usi e i costumi sono tanti quanti le tribù locali che la abitano. Non...
Maschere, fantasmi, dolcetti, scherzetti, e tante zucche: Halloween sta arrivando! E per festeggiare la notte più spaventosa dell’anno ecco una torta soffice e profumata fatta proprio con la zucca e guarnita con una dolce glassa al caffè. Perché la torta soffice alla zucca con glassa al caffè?...
Per la riuscita di un ottimo caffè non bastano la qualità della materia prima, l’attenzione nella raccolta, nella selezione e nella tostatura, servono anche delle macchine all’altezza… e i nostri avi lo sapevano bene. Già nell’antichità, infatti, sono stati costruiti ed ideati i primi...
L’affascinante Colombia è la terra del caffè Arabica, una riserva di sorprese tutte da scoprire. Qui, il clima e le tipicità del paesaggio si sono rivelate preziose per la coltivazione della pianta di Coffea. Introdotta dai Gesuiti nel 1723, la tradizione del chicco di caffè è cresciuta, dando...
Il viaggio in Brasile che desideri da sempre inizia da qui. Non perdere l’occasione di scoprire cosa c’è da sapere su questa meravigliosa destinazione, cosi affascinante e ricca di tradizioni. Sei pronto a vivere la tua prima avventura brasiliana? Comincia sin da ora a metterti sulle...
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