Il caffè richiede non solo una forte passione ma una grande preparazione. Il ruolo della formazione
La passione e la preparazione unitamente alla pratica, alla tecnica e all’esperienza sono le basi fondamentali per svolgere qualsiasi tipo di professione, e quella del barista non fa sicuramente eccezione. Oggi ogni bar è un’azienda dinamica che si confronta con una concorrenza...