Come si preparava il caffè prima della moka?

Come si preparava il caffè prima della moka?

Questo articolo è dedicato a tutti quelli che ritornano da un viaggio all’estero e la prima cosa che fanno è ricominciare a bere un buon espresso. Si, perché per noi italiani è più che un’usanza, è un vero e proprio rito. Ognuno ha il suo: lungo, ristretto, macchiato, corretto, con una...

Ghiaccioli al caffè

Ghiaccioli al caffè

Una ricetta semplice e veloce per affrontare il caldo L’estate è arrivata e ha portato delle temperature difficilmente sopportabili, soprattutto in città. Ecco perché ho pensato a una ricetta semplice che possa regalare qualche momento di freschezza. Si tratta di ghiaccioli in tre varianti ma...

Caffè e tecnologia

Caffè e tecnologia

Quanta tecnologia c’è dentro una semplice tazzina di caffè? Quanta ricerca e innovazione si nascondono dietro i semplici gesti con cui ogni giorno prepariamo il nostro espresso? Dalla moka alle cialde, la storia del caffè è costellata da continue innovazioni, piccole e grandi invenzioni, che...

Un buon caffè… qui e ora

Un buon caffè… qui e ora

Forse non a tutti è noto cosa si intende con il termine Mindfulness: si fa riferimento ad un particolare tipo di atteggiamento nei confronti della vita.   Mindfulness e …il gusto pieno della vita Mindfulness è la strategia che ci porta ad assaporare pienamente ogni e qualunque...

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