La tradizione vuole che mangiare il cotechino con le lenticchie prima della mezzanotte del nuovo anno sia di buon augurio. Non tutti però amano il cotechino, spesso a causa della sua consistenza, ecco perché in questa ricetta ho deciso di rivisitare un piatto classico della notte di capodanno...
Questa ricetta é stata scritta a 4 mani. Le mie, che vogliono imparare a impastare, a dosare, a saper riconoscere la consistenza giusta e cercano continuamente di migliorarsi. E poi le sue, che mi correggono, mi insegnano, mi danno forza. Questa ricetta é stata scritta a 4 mani: le mie e quelle...
Trovo che Halloween sia una festa molto bella perché è il culmine dell’autunno, l’esaltazione dei colori caldi, del tepore di casa, dell’atmosfera un po’ creepy ma romantica, ed è il momento dell’anno in cui zucca, funghi e dei dolci appena sfornati hanno la meglio. È...
Il caffè è un alimento che ha delle altissime potenzialità in cucina e non deve restare confinato alla classico espresso italiano bevuto al bancone del bar dopo pranzo. Il caffè può essere un ingrediente curioso ed originale per piatti dolci, ma anche per dare un tocco creativo ad una ricetta...
In vista dell’arrivo dell’estate siamo alla ricerca di nuove e piacevoli esperienze sensoriali. Per questo abbiamo accolto le proposte fredde di caffetteria gourmet, realizzate da Gianni Cocco Italian Coffee Trainer, che vedono protagoniste le specialità della nostra Linea Puro, una selezione di...
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