Viaggio nel mondo del caffè
Il corso
Il corso introduce al magico mondo del caffè e consiste in una lezione teorica in cui scoprire l’intera filiera, dalla botanica, alla raccolta, passando per la torrefazione e l’erogazione della bevanda.
Date
In programmazione
Durata
3 ore
A chi è rivolto
Il corso è rivolto ai professionisti del settore che desiderano approfondire le loro conoscenze e agli appassionati che vogliono scoprire tutti i segreti del caffè.
Elementi distintivi
- Test di valutazione a fine corso
- Attestato Altascuola Coffee Training
Gli obiettivi
- Conoscere la storia e la botanica del caffè
- Scoprire come avviene la produzione, la lavorazione e la torrefazione del caffè
- Imparare le differenti modalità di estrazione del caffè, dalla macchina espresso, alla moka, passando per le estrazioni filtro e le capsule
Recensioni
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