Latte art - primo livello
Il corso
Il corso introduce al mondo della Latte Art, approfondendo attraverso una lezione teorica gli ingredienti e le attrezzature necessarie per preparare un cappuccino decorato. Seguono dimostrazioni pratiche ed esercitazioni per apprendere la tecnica e realizzare
Date
17 luglio 2023 – Lipomo (Co)
Durata
Da 4 a 8 ore
A chi è rivolto
Il corso è rivolto ai professionisti del settore che desiderano approfondire le loro conoscenze e stare al passo con i tempi seguendo le ultime tendenze nel campo della caffetteria.
Elementi distintivi
- Test di valutazione a fine corso
- Attestato Altascuola Coffee Training
- Formazione on the job a conclusione e su richiesta
Gli obiettivi
- Conoscere le materie prime (caffè e latte) Conoscere le attrezzature fondamentali per l’erogazione dell’espresso e la montatura del latte.
- Perfezionare la tecnica di montatura del latte. Approfondire le funzioni della lancia vapore.
- Conoscere le tecniche di versaggio.
- Realizzare le principali figure di Latte Art.
- Set up e manutenzione della postazione di lavoro.
Recensioni
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