Latte art - primo livello

Il corso

Il corso introduce al mondo della Latte Art, approfondendo attraverso una lezione teorica gli ingredienti e le attrezzature necessarie per preparare un cappuccino decorato. Seguono dimostrazioni pratiche ed esercitazioni per apprendere la tecnica e realizzare cappuccini perfetti.

Date

29 aprile – Milano (Mi)

14 maggio – Lipomo (Co)

 

Durata

Da 4 a 8 ore

A chi è rivolto

Il corso è rivolto ai professionisti del settore che desiderano approfondire le loro conoscenze e stare al passo con i tempi seguendo le ultime tendenze nel campo della caffetteria.  

Elementi distintivi
  •  Test di valutazione a fine corso
  • Attestato Altascuola Coffee Training
  • Formazione on the job a conclusione e su richiesta
Gli obiettivi
  • Conoscere le materie prime (caffè e latte) Conoscere le attrezzature fondamentali per l’erogazione dell’espresso e la montatura del latte.
  • Perfezionare la tecnica di montatura del latte. Approfondire le funzioni della lancia vapore.
  • Conoscere le tecniche di versaggio.
  • Realizzare le principali figure di Latte Art.
  • Set up e manutenzione della postazione di lavoro.
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