Ricettati e Mixology
Il corso
Il corso vuole aiutare ad ampliare l’offerta nel proprio locale attraverso la condivisione di un ricco menu di ricette, calde o fredde a seconda della stagione, a base di caffè. Si impara in modo pratico a eseguire inediti cocktail o golose bevande in cui il caffè viene mixato con altri ingredienti tipici della tradizione culinaria italiana.
Date
In programmazione
Durata
4 ore
A chi è rivolto
Il corso è rivolto ai professionisti del settore che desiderano approfondire le loro conoscenze e portare innovazioni e novità nel loro locale.
Elementi distintivi
- Test di valutazione a fine corso
- Attestato Altascuola Coffee Training
- Formazione on the job a conclusione e su richiesta
Gli obiettivi
- Conoscere le materie prime (caffè e ingredienti da abbinare).
- Conoscere le attrezzature e le stoviglie per il servizio.
- Apprendere le preparazioni di base.
- Realizzare un menu di specialità al caffè.
Recensioni
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